Snart på väg

Efter en intensiv vecka på jobbet ä det äntligen semester. Imorgon bitti sätter vi oss på ett plan till Grenoble. I Grenoble kommer vi att möta upp m några vänner som kommer m flyget fr Stockholm. Sedan väntar några timmar med buss på serpentin vägar innan vi är framme i Val d´seire.

Alperna & skidåkningen, det är något s speciellt. Jag har åkt skidor sedan barnsben & det är ett enormt nöje. Det är adrenalin kick av att sätta på sig pjäxor, hjälm, googles & spänna på sig skidorna. Dags att susa ner för backarna. Det är avkoppling på högsta nivå. När det är dags, sätta sig på en ute servering & njuta av en vin chau & lite lunch. Bättre på brännan. Efter dagens slut är det dags för lite after skii. Vi åker m Langley travel & deras all inkl. På kvällarna brukar det att serveras helt suveräna 3-rätters middagar. Har åkt mot dem innan till franska alperna. Middagarna är helt suveräna. Det är enormt prisvärt. De små studios som vi bor i hade jag inte velat laga mat i. På kvällarna brukar det att bli mest mys i lägenheten. Ingen av oss är där för att festa. Det är skidåkningen vi är där för.

Minns när vi var där sist. Då var det jag, C & L. Andra kvällen när vi skulle sätta oss i restaurangen så frågade personalen oss om vi ville sitta jämte några killar istället. Hmmm, det gjorde vi gärna. Då var vi alla singlar. Döm om vår förvåning när killarna var medelålders män m familj & barn hemma i Sverige. Inte riktigt vad vi hade väntat oss. De var trevliga, efter några kvällar var det lite svårare att hitta samtals ämnen att prata om.

Tror att jag har fått ihop packningen. Vi får enbart ha med oss 15 kilo inkl pjäxor. Bara mina pjäxor väger 5 kilo. Tror att jag har fått ihop det.

Innan det är dags för sängen skall jag se vilka som går till final i lets dance.

Åter i Sverige nästa lördag.

Filmtips!

I fredags efter jobbet träffades jag & T för lite thai & en filmkväll. Vi såg den filmen som vann 8 utav 10 oscars i år. Slumdog Milloíonaire. Den handlar om Jamal, han kommer fr slummen i Bombay & ställer upp i Vem vill bli miljonär. Hans liv berättas i omväxlande flashbacks allt eftersom han försöker att förklara hur karma ledde honom längs vägen.

En otroligt bra & stark film. Rekommenderar den starkt. Tycker om filmen som har ett budskap. Som får en att tänka efter lite. Ibland kan filmer som har vunnit många Oscars inte riktigt falla mig i smaken. Denna gång var det annorlunda.




Passar på att visa lite bilder fr när jag besökte en Favela i Rio de Janerio. Besöket i favelan är något som påverkade oss alla starkt. Vår guide berättade om all kriminalitet, droger mm som förekommer i en favela. Om ni reser till ett land med Favela, rekommenderar jag starkt ett besök i den. Ger ett annat perspektiv på tillvaron.

Räksallad a´la Malin

Blev glad då jag kom på att jag hade lite räkor i frysen. Gjorde en enkel räksallad på de ingredienser jag hade hemma. Det var isbergssallad, coctailtomater, ananas, majs, rödlök, paprika, morot, ägg, parmesan & suger snaps. Det är otroligt gott m sugar snaps i salladen. Yammi, det blev en bra lunchlåda tills imorgon. Det tycker vi om.

En enkel dressing till; några matskedar gräddfil / matlagnings yoghurt, lite honung, färsk pressad citron & svartpeppar. Den dressingen rekommenderas varmt till sommarens grillningar.

Lista

Hittade denna roliga lista hos Anne. Lite lagom underfundig. Kopiera, använd & meddela mig - så kommer jag & kikar. Om ni vill förstås. Alltid roligt att se hur olika alla svarar.

1. Hur gammal är du om fem år? 36, snart 37...

2. Vem tillbringade du minst två timmar med i dag? Styrelsen i min bostadsrätt förening.

3. Hur lång är du? 170

4. Vilken är den senaste filmen du sett? Män som hatar kvinnor

5. Vem ringde du senast ? Anna

6. Vem ringde dig senast? Nina

7. Föredrar du att ringa eller skicka sms? Beror på humöret. Enkelt m sms. Kan vara skönt iband. Likväl som det kan vara skönt att prata i telefon. Var sak har sin tid.

8. Är dina föräldrar gifta eller skilda? gifta

9. När såg du senast din mamma? 2 dagar sedan

10. Vilken ögonfärg har du? gröna

11. När vaknade du i dag? halv sju utav klockan

12. Vilken är din favoritjulsång? I´m dreaming of a white christmas

13. Vilken är din favoritplats? Svårt, tolkningsfråga. Havet & fjällen har alltid en lugnande inverkan på mig. Marstrand på västkusten är något av ett smultronställe.

14. Vilken plats föredrar du minst? Trånga utrymmen

15. Var tror du att du befinner dig om tio år? Ingen som helst aning. På ett sätt en skön känsla, på ett annat sätt en skrämmande känsla.

16. Vad skrämde dig om natten som barn? Minns inte. Kommer i fortfarande ihåg en mardröm. Då hade jag sett en serie på tv - Röd snö. Drömde att mördaren kom efter mig.

17. Vad fick dig verkligen att skratta senast? När mitt brorsbarns mormor berättade om vad han hade sagt sist han var hemma hos henne.

18. Hur stor är din säng? 120 bredd. Önskar att jag hade en breddare.

19. Har du stationär eller bärbar dator? Bärbar, smidigt att kunna ta med sig den. Smidigt då jag bor i en 2:a & inte vill ha ngt skrivbord.

20. Sover du med eller utan kläder på dig? Utan för det mesta.

21. Hur många kuddar har du i sängen? 5

22. Vilka länder har du besökt? Norge, Danmark, England, Tyskland, Luxemburg, Frankrike, Andorra, Spanien, Italien, Jugoslaven, Kroatien, Turkiet, Tjeckien, Österrike, Schweiz, Kina, USA, Brasilien, Bolivia, Peru, Venezuela.

23. Vilka städer/samhällen har du bott på? Surte, Göteborg, Stockholm, Östersund & Baltimore, USA, Kungälv

25. Är du social? För det mesta är jag ûber social. Ibland får jag dock en känsla av att bara vara för mig själv.

26. Vilken är din favoritglass? 88:an & Sandwich. Glömmer dock aldrig, mint chocolat chip fr USA.

27. Vilken är din favoritefterrätt ? Pannacotta är aldrig fel eller ostar. Annars är jag mest en förrätts tjej.

28. Tycker du om kinamat? Inte särskilt, det var ett otroligt äventyra att äta Kina mat i Kina. Annorlunda mot Sverige. Ibland var längtan till det gyllene M:et stort.

29. Tycker du om kaffe? Yepp

30. Vad dricker du till frukost? Vatten är standard. På helgen blir det jucie & kaffe el te.

31. Sover du på någon särskild sida? Nopp

32. Kan du spela poker? Nej, inget jag känner ett behov av

33. Tycker du om att mysa/kela? Mycket, underbart

34. Är du en beroende människa? Självklart

35. Känner du någon med samma födelsedag som din? En gammal granne bla. Sedan datade jag en kille som hade samma födelsedag som mig.

36. Vill du ha barn? Ja, ngt som skrämmer mig om det inte kommer att bli så.

37. Kan du några andra språk än svenska? Engelska

38. Har du någonsin åkt ambulans? Nej

39. Föredrar du havet eller en bassäng? Havet

40. Vad spenderar du helst pengar på? Upplevelser

41. Äger du dyrbara smycken? Nix

42. Vilka är dina favoritprogram på tv? Följer inte direkt ngt på TV. Om jag är hemma kolar jag på Mästarens mästare, Greys, på spåret mfl. Är jag inte hemma, spelar jag inte in några program,

43. Kan du rulla med tungan? Ingen talang jag har

44. Vem är den roligaste människan du känner? Olika personer vid olika tillfällen

45. Sover du med gosedjur? nej

46. Vad har du för ringsignal? vet nte riktigt, den följde med telefonen

47. Har du kvar klädesplagg från då du var liten? Nej, min mamma är inte så nostalgisk av sig. Hon är mer slänga typen.

48. Hund eller katt? Hund, Tror dock inte att jag vill ha någon hund själv.

49. Flirtar du mycket? Inte riktigt min grej.

50. Kan du byta olja på bilen? Ja

51. Har du fått fortkörningsböter någon gång? Nopp

52. Vilken var den senaste boken du läste? Den hemlige kocken - skrämmande läsning

53. Den bästa bok du läst? Går inte att svara på. Har läst många bra böcker.

54. Prenumererar du på någon veckotidning? Amelia, Laga Lätt & Allt om Mat

55. Dansar du i bilen? hmmm, dansa i bilen. Lite svårt. Kan hända att jag sjunger en strof eller två.

56. Vilken radiostation lyssnade du till senast? Rix fm

57.Vad var det senaste du krafsade ner på ett papper? Uppgifter som jag har fått på mig fr styrelsemötet

58. När var du i kyrkan senast? På Eriks dop i höstas

59. Vem var din favoritlärare på högstadiet? Osbourne, han var grym som historie lärare.

60. Hur länge har du campat som längst i ett tält? Några nätter. Tycker att det är mysigt att tälta. Sist var när vi vandrade till Machu Picchu, Peru. Blev väckta varje morgon m lite te. Det var en annorlunda trip. Ur tält synvinkel var det annorlunda pga att vi inte behövde packa upp eller ner tältet. Det gjorde våra bärare.

Saker på M

Hittade denna hos Susanne, lite rolig. Vissa av dem var lite underfundiga. Fick tänka till lite, ta lite hjälp utav google. Var svårt att komma på ett bilmärke på M. Efter google kom jag på att vi såg Maserati när vi var på Sardinen i somras. En lyxbil utav dess like.


1. Ditt namn? Malin
2. Ett ord med 4 bokstäver: Moln
3. Ett flicknamn: Moa
4. Ett pojknamn: Max
5. Ett yrke: Montör
6. En färg: Mossgrön
7. Ett klädesplagg: Morgonrock
8. En maträtt: Makaronipudding
9. Något I badrummet: Mousse
10. Stad/ort: Malmö
11. Orsak att bli försenad: Moppade golvet - hi hi..
12. Något man utbrister: Mu, mu ( kossan alltså )
13. Film: Masjävlar
14. Drink: Mohito
15. Artist: Molly Sanden
16. Djur: Marsvin
17. Gatunamn: Marklandsgatan
18. Bil: Maserati
19. Låt: Mamma Mia
20. Aktivitet med fler än en deltagare: Mys

Trevlig kväll !

Internationella kvinnodagen.....

Idag har det varit den internationella kvinnodagen. Idag skulle min morfar fyllt år om han hade levt. Han skulle ha blivit 88 år. Cancern tog hans liv för snart 5 år sedan. Min morfar var en underbar historie berättare & en allmänbildad man. Minns när han skällde på mig & pappa för att vi inte hade koll på olika datum som hade med andra världskriget att göra.

Jag & H firade dagen med att se - Män som hatar kvinnor. En otroligt bra film. Lisbeth Salander såg ut som hade tänkt mig. Verkligen sevärd. Kan verkligen rekommendera den. Krävs inte att böckerna har lästs.

Ett av mina absoluta favoritbröd kommer fr boken - Kärlek, Oliver & Timjan. - Det tar lite tid att göra. Det är värt det alla gånger.

Skållningen, gör det här brödet gott, saftigt & hållbart.

Blanda först
2 dl grovt rågmjöl
1 dl hela linfrön
1 dl havre el vetekli
1-2 dl solrosfrön
2 rågade tsk sal
5 dl vatten

Dessutom
½ pkt jäst
2 dl ljummet vatten
9-10 dl vetemjöl
2-3 dl vetemjöl extra
1 ägg till pensling
sesam el solrosfrön

Dags att börja! Mät upp rågmjöl, linfrön, kli, solrosfrön & salt i en bunke. Slå över 5 dl vatten & rör om. Låt stå i 1-2 timmar.
Rör ut jästen i det ljumna vattnet & blanda ner i bunken. Tillsätt den första mängden vetemjöl. Arbeta ihop degen & låt den jäsa med handduk över bunken i 1 timme.
Strö ut 2 dl vetemjöl på bakbordet. Knåda igenom degen m lätta händer & mjölade händer. Forma degen till en tjock rulle & lägg den på plåten. Jäs ca 30 min. Pensla m ägg & strö över sesamfrön eller solroskärnor. Grädda först brödet i 250 g i 15 min. Sänk sedan värmen till 150 g & grädda ytterliggare 25-30 min.

Tips, det går alltid bra att ta bort alt tillsätta andra ing. Denna gång hade jag med 1 dl rågflingor i skållningen. Mkt gott! Testa er fram med andra mjölsorter tills ni hittar er egna favorit.

Istället för en blomma.....

Bror min har fyllt år & imorgon är det kalas för honom. Vi har bestämt att jag köper presenten i Mexico. Kan ju dock inte komma tomhänt till kalaset imorgon. Tänkte att jag kan ge honom nybakat bröd. Nedan följer receptet - ett mycket gott & enkelt bröd att göra. Fungerar alldeles utmärkt att göra dubbel sats. Brukar då ha inne bröden i ugnen i ca 10 min mer.

Bovetelimpa med aprikoser & frön

Buffé nr 2 2009, sid 7

Ingredienser
Portioner: 1 limpa

4 dl dinkel-/vetemjöl
1 dl bovetemjöl
2 dl havregryn
1 dl linfrö
1 dl solrosfrön (naturella)
1 dl pumpakärnor (naturella)
2 tsk bikarbonat
2 tsk salt (ev havssalt)
1 äpple
1 dl torkade aprikoser
1/2 dl honung
4 1/2 dl naturell yoghurt (gärna ekologisk)


Gör så här
1. Sätt ugnen på 175°C.
2. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
3. Kärna ur, klyfta och skär äpplet i skivor. Klipp/skär aprikoserna i små bitar.
4. Rör ner honung, yoghurt, äpple och aprikoser.
5. Häll smeten i en smord och mjölad brödform eller liknande, ca 30x10 cm. Toppa med frön och havregryn och pudra över lite mjöl.
6. Grädda på nedersta falsen i ca 60 minuter.
7. Ta ut brödet, stjälp upp det på ett galler och låt svalna, gärna under duk. Servera gärna tillsammans med en tapenade, sök receptet

Jag hade inte tillräckligt m honung hemma. Valde då att ta i lite lingonsylt.
Källa. Buffe alt ica.se

Kan varmt rekommendera detta bröd. Mycket gott & enkelt att göra!

Bon Appetit!

Ensam... eller inte !

I morse satte sig P på ett plan m dest San Diego. Där han skall besöka släktingar innan han beger sig till San Fransico några dagar. Efter det kommer han att bege sig till Mexico. Där han skall resa runt lite i landet innan det är dags att möta upp mig i Cancun. Då börjar vår gemensamma resa i Mexcio. Skall bli otroligt kul. Mer om resan en annan gång.

Det kommer att kännas konstigt att inte träffa honom, krama honom, känna hans närhet. Egentligen är det inte klokt vad snabbt jag har vant mig att ha honom vid min sida. Jag är en person som har varit mest singel. Känns mysko, fast naturligtvis på ett bra sätt. Vi syns i Mexico om några veckor. Blir skönt för oss att ha tid att bara rå om varandra.

Då jag har varit mest singel betyder mina vänner ofantligt mycket för mig. De som alltid har funnits där, i vått & torrt. Vet inte vad jag skulle göra utan dem. De är på ett sätt min livlina. Jag har kvar en vän sedan barnsben, vi lärde att känna varann då våra familjer flyttade till samma gata. Mina andra vänner har jag lärt känna på gymnasiet, högskolan & som ringar på vatten. Via mina vänner har jag lärt känna andra fantastiska vänner. Ingen nämd, ingen glömd. Ni är GULD värda.

Så jag är inte ensam, jag är omgiven av familj & vänner.

Vinterlandskap...

Vintern är en årstid som jag verkligen tycker om. Med vinter menar jag klarblå himmel, sol, snö. Denna vinter har vi fått se snö några gånger. Jag blir glad som ett litet barn varje gång. I februari hade vi en helg när det var helt fantastikt väder. Jag & N var uppe i Delsjön & promenerade på sjön. Det var en ofantligt härlig känsla att se alla männsikor som var ute & promenerade, åkte skridskor, skidor, grillade korv. Njöt av det fantastiska vädret. Nu låter jag bilderna att tala för sig själv, en underbar februaridag 2009. Nu börjar nedräkningen till det blir dags att knäppa på sig pjäxorna, hjälmen. Här skall det pumpas puder.

Godsaker...

I helgen har vi varit hos Ps föräldrar & firat hans födelsedag. I går lagade vi middagen & bjöd hans föräldrar & farmor på. Allting fick beröm godkänt.


Menyn

Varm getosttoast m färska fikon

Fyllda cannelonni m tomatsås

Dumlemousse

Getost toasten är någonting utöver det vanliga. Receptet kommer ursprungligen fr Mat Tina. Den är helt suveränt god & har alltid fått högsta betyg.

Recepten

Varm getosttoast med färska fikon

Ingredienser
Beräknat för 4 portioner
4 skiva(or) getost, ca 1 cm tjocka
4 skiva(or) rostat bröd
4 st färska fikon
1 dl socker
1 kvist(ar) färsk rosmarin
1 dl rödvin
1-2 msk balsamvinäger


Varm getost med färska fikon
Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.
Rosta brödskivorna på ena sidan i lite olivolja i en stekpanna. Lägg över brödskivorna på en plåt och placera en bit getost på varje skiva. Sätt in i ugnen (200 grader) i 5 minuter.

Smält sockret i en stekpanna. Dela fikonen i halvor och skär bort den yttersta skalkanten på varje halva så att fikonen ligger bra i stekpannan. Lägg ner fikonen i det smälta sockret och häll på balsamvinäger, hälften av rödvinet och rosmarin.

Vänd fikonen i såsen, häll på resten av rödvinet och låt det hela småputtra några minuter. Lägg upp fikonen på den varma getosten och ringla till sist lite sås över toasten.

Källa: Svt.se


Återkommer m recepten för varmrätt & dessert! Skall lägga mig & läsa - Under Valnötsträdet. Har deras andra kokbok & den är underbar. Har hört mycket gott om denna. Blev därför mycket glad när jag hittade den på bokrean.

Vänskap

En vän är den som vet allt om dig och fortfarande tycker om dig.



Idag är det 29 år sedan jag som träffade en alldeles speciell person. Den vän som igenom åren har betytt oerhört mycket för mig. Vi lärde känna varandra när våra familjer flyttade till samma gata. Hon är ett år äldre än mig. Detta har inneburit att vi inte har gått i samma klass. Vi har skrattat, gråtit, varit förbannande & arga på varandra. Kommer aldrig att glömma den episod när jag stängde in henne i mitt rum för att hon skulle hjälpa mig att städa, när jag meddelade henne att våra kaniner enbart var på låtsas. Jag är lillasyster, bror min lärde mig verkligheten den tuffa vägen. C är storasyster. Jag förde över mina kunskaper på henne. Inte alltid lätt.

När vi kom upp i tonåren hade vi heta diskussioner om vem T tyckte om mest. T var den första kärleken för oss båda. Kommer inte ens ihåg vilka argument vi hade för att bevisa att vi själva hade rätt. Ingen av oss fick honom.

Våran vänskap har hållit i sig igenom åren, flyttar, kärlekar, andra vänner. C är mer som en syster för mig. Om jag får barn kommer hon att bli deras "moster" indirekt. Jag har ingen syster.

C är en person som alltid finns där för mig. I glädje, sorg, uppmuntran - hon är fantastisk på att få mig på andra tankar. Det som är tråkigt är att vi bor alldeles för långt ifrån varann. Då är det tur att hon aldrig är längre än ett telefonsamtal bort.

Planerar att besöka henne i höst. Hon har bestämt att vi skall ha en tjej mysdag på spa. Det ser jag framemot. En riktig tjejdag m henne. På kvällen skulle jag tro att det blir puben för grabbarna. Då fortsätter vi myset hemma m hennes charmtroll till barn. Hennes son har meddelat att han vill att jag skall komma & hälsa på dem, han vill visa mig sin plånbok. Lilla charmtrollet.

Vänskap är oerhört viktigt för alla. C är en av de vänner som betyder mest för mig. Hon är min äldsta vän, vi känner varandras föräldrar, syskon, far & morföräldrar. Nästa år är det jubileum. Då får vi se till att hitta på något skoj.